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經驗如何復制一

時間: 2019-10-21點擊:321

經驗如何復制是解決有效管理要點。老員工離職時,他將所有曾經發生過問題的對應方法、作業技巧等寶貴經驗裝在腦子里帶走后,新員工可能重復發生以前的問題,即便在交接時有了傳授,但憑記憶很難完全記住,諸如此類的問題如何解決呢?標準化管理方法給我們以啟示,以烹飪為例,洋快餐將炸薯條的作業分解成七個簡單的動作,作業員只需要完成這樣七個動作:
用已經標準化的容器舀一勺薯條;
用手將容器上凸出的薯條抹掉(此時容器里的薯條數量是標準重量的了);
將薯條倒入油槽,此時油槽里的油溫是事先設定好的;
按一下時間控制開關;
聽到時間提示音后,用漏勺將薯條撈起;
將漏勺抖一下,將勺中的油抖掉;
將炸好的薯條倒入恒溫箱中。
洋快餐炸薯條通過建立標準,通過標準化實現作業及管理的統一性、順序性、量化,從而不但使經驗可以復制,而且提升了管理的有效性。相比之下,中國餐館師傅做菜一氣呵成,講究藝術,而缺少科學。

  書同文車同軌

  西方管理的科學性在于其有效實施了標準化管理。制定標準,而后依標準付諸行動則稱之為標準化。所謂標準化管理,就是制定統一的標準,如工作標準、產品標準、質量標準、技術標準……再按統一的標準要求開展工作。

  工作標準化是針對確定性常規工作而言的,由于企業的許多工作是例行重復發生的,制定相關標準化的工作程序,對每一工作程序提出固定的要求,即工作標準。通過制定規范化的程序,保持工作的穩定性,因為有了標準化,每一項工作即使換了不同的人來操作,也不會因為不同的人,在效率與品質上出現太大的差異,通過量化標準的設定使工作更準確。

  標準化還將企業內的成員所積累的技術、經驗,通過文件的方式來加以保存,而不會因為人員的流動,整個技術、經驗跟著流失。達到個人知道多少,組織就知道多少,也就是將個人的經驗(財富)轉化為企業的財富。標準化還使得相互之間的溝通成為可能,便于經驗的學習與傳播。將企業中許多常規活動標準化,不但提高了工作的穩定性和準確性,而且通過工作的標準化,避免每次遇到類似的問題重新設計解決方案,這樣可以提高效率。

  標準化管理不僅僅適用于工作標準的制定中,還應用于產品、設計、生產等各個方面,標準化應用于企業技術研究,可以避免在研究上的重復勞動;應用于產品設計,可以縮短設計周期;應用于生產,可使生產在科學和有序的基礎上進行;應用于管理,可促進統一、協調、高效率等。
標準化思想的兩個重要運用

  標準化為科學管理奠定了基礎。標準化的思想首先運用IE(工業工程),以提高企業經營效率,工業工程被譽為科學管理的利器。質量管理大師朱蘭博士曾說:“美國在世界上值得夸耀的東西就是IE。美國之所以打勝第一次世界大戰,又有打勝第二次世界大戰的力量,就是美國有IE。”

  泰勒及吉爾布雷思夫婦率先提出管理標準化思想,泰勒以作業管理為核心的管理理論,其目的是為了達到現實生產條件下最大生產效率,但其研究成果卻是以標準化,各個環節和要素的標準化為表現形式。這是一個很重要的標準量化管理的研究成果,開啟了標準化管理的先河。吉爾布雷思夫婦則通過動作研究,尋找標準化的動作組合方案,以提高工作效率。泰勒及吉爾布雷思夫婦的工作成果,奠定了早期工業工程的基礎。

  從發展歷程上看,IE 是從實實在在“細節”著手的。它的出發點,是一種思想方法,也就是“用科學的、工程學的方法去研究企業中的人和工作方法”。沿著這個基本路線,它的實踐內容不斷地充實,所運用的科學學科也不斷地豐富,并擴大到了企業的幾乎所有領域。

  早期的工業工程通過動作研究和時間研究,研究人、機、物如何進行標準化配合,以提高工作效率。后來進一步演化為對由人、設備、材料和信息等要素組成的工作系統進行整合、設計和改進、優化的一門工程學。工業工程最為突出的功能,在于它是一種能有效協調各種生產技能、各種資源和各類系統的整合技術,并據此獲得超越其他競爭對手的獨特能力。二戰期間,美國利用其資源優勢和先進的生產組織制造出大批運輸船艦,保證了對歐洲戰場的軍事補給;實施曼哈頓計劃,使原子彈的研制搶在了希特勒的前面等等,無不體現出系統管理的作用和資源整合的力量,而這些恰是工業工程最為突出的功能。而對工作系統進行整合、設計、改進、優化的基本思想就是標準化。

  美國航天飛船發射成功之后,美國航天局負責人說:“阿波羅號航天飛船的技術實際上沒有一項是新突破,相反全部都是已經發明的現有技術,關鍵是能否恰如其分地有機組合,并且實行系統管理。”據說日本派人考察了美國航天飛船之后也得出類似的結論。日本人認為制造航天飛船的技術日本全能做到,日本缺乏的是把成千上萬家企業組織起來的管理技術。

  標準化管理的另一個重要應用是各種標準化體系。我們可以將標準體系分為三類,它們分別是企業標準、行業標準、通用標準。各種企業標準,進一步演化為行業標準,一流企業成為行業標準制定者。有些行業有自己的行業標準,如醫藥體系的生產制造標準GMP,醫藥流通體系標準GSP,醫藥原料種植標準體系GAP。還有一類是跨行業的通用標準體,如質量標準體系ISO9000、環境標準體系ISO14000、職業健康安全標準體系ISO18000、道德標準體系QA8000、質量安全標準體系QS9000等。

  實現標準化的第一個要點是建立明確的標準,即我們常說的“書同文,車同軌”。國內許多企業仍然停留于經驗管理階段,缺乏具體的工作標準。如對員工的要求,員工手冊中常常這樣寫:“忠誠企業、愛崗敬業、認真做好本職工作、快速反應、增強悟性等。”由于指令抽象,員工往往不知所云。工作執行沒有客觀標準,被情感、感覺、偏好左右。大家常有一些口頭禪,如差不多、大概、可能、也許、估計、一般……西方企業則不同,他們下達每一項工作的指令時非常明確,做什么事、什么時候完成、完成的標準是什么、完不成怎么辦。如何建立一套科學的管理標準,是當前國內企業提升管理有效性的必由之路。

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